Ciao @PescatoreOne,
su alcuni dispositivi, il numero di telefono visibile nelle impostazioni della SIM viene letto dal chip della SIM stessa e quindi può risultare sconosciuto.
Prova ad inserire la SIM su un altro dispositivo oppure scaricare applicazioni di terze parti. Se non risolvi ti invito a contattare l'assistenza clienti del tuo dispositivo.
Rimango a tua disposizione. Buona giornata.