ciao @fabiuccio non puoi "cambiare" l'intestazione della sim, ma puoi diventare il reale utilizzatore della stessa.
Nel momento in cui divieni in possesso della sim che ti venga regalata, ceduta o simili a tutti gli effetti la sim è tua e devi rispettare i criteri di buona fede.
Per registrarti come reale utilizzatore della sim devi accedere all'app ho fare tap sulle 2 linee in alto a destra poi sul tuo numero poi tap gestisco il mio profilo e infine a centro schermo fai tap su aggiungo numero a quel punto inserisci il numero del quale sei a tutti gli effetti il possessore della sim e dai conferma.
Ti arriverà un sms sul numero che stai inserendo nell'app lo riporti nell'app dai un'ultima conferma e il numero è registrato e allo stesso tempo sei divenuto il reale utilizzatore ufficialmente.
Ti arriverà anche un sms di conferma.
Da quel momento potrai accedere al dettaglio del traffico/chiamate ( non quello precedente alla registrazione ).
Spero di essere stato chiaro