Ciao, trattandosi di un dispositivo Xiaomi hai provato a creare una nuova APN, senza cancellare quella già impostata ma semplicemente aggiungendovela, con i seguenti parametri:
Nome -> IMS
APN -> IMS
Tipo APN -> IMS
e poi salva.
Questa nuova APN creata dovrebbe subito scomparire.
Riavvia lo smartphone.
Sul mio Redmi 9 AT ha funzionato.
Saluti.