@MVMIo ho avuto un problema simile con un samsung di ultima generazione, solo che non visualizzava proprio il numero, anche se avevo già fatto la portabilità e usato la sim su un altro smartphone android (uno xiaomi, che mi permetteva di editare il numero).
Alla fine ho risolto con un vecchio Iphone 5S che avevo: ho inserito la sim, ho inserito il numero nelle proprietà della sim, ho rimesso la sim nel Samsung e finalmente le informazioni del telefono mostravano il numero giusto.