@Angela99Per il resto è tutto piuttosto lacunoso e indefinito, come piace agli operatori telefonici.
Diciamo che, avendo un pacchetto dati limitato per l'Europa (terminato il quale si paga), l'unica cosa che possono controllare sono i minuti e gli sms ""illimitati", che dovranno avere un volume maggiore in Italia rispetto che all'estero, altrimenti possono farti delle storie.
Personalmente ti conviene fare una sim di un operatore locale, specialmente se soggiorni per periodi prolungati fuori dall'Italia, e sfruttare applicazioni di messaggistica e chiamata/videochiamata che si appoggiano alla rete dati (in modo da non avere i sovrapprezzi delle chiamate internazionali).