Ciao MauroD3,
se sia in entrata che in uscita ed anche in app viene visualizzato il tuo storico numero di telefono, il fatto che il telefono continui a visualizzare il numero provvisorio della SIM dipenderà dal telefono stesso.
Hai provato dal telefono se, alla voce SIM, ti permette di sostituire il numero con il tuo?
Saluti.