Il dispositivo è in 4G o 4G+? Stai per caso agganciando una BTS più distante dalla solita (magari per potenziale guasto della precedente)?
In genere i problemi sono sul download se l'antenna è vicina ma satura o con una riduzione delle bande presenti, mentre avere un calo così elevato in upload fa pensare che il tuo dispositivo debba inviare il segnale ad una BTS molto lontana.